Loading

ΤΑΩΣ

ΤΟΠΙΚΟΣ ΑΧΑΪΚΟΣ ΟΙΝΟΣ

Οινολόγος: Α. Παρπαρούσης.
Ποικιλία: Μαυροδάφνη 100%.
Περιοχή: Δυτική Αχαΐα.

Έδαφος: Αμμοχαλικώδες.
Μικροκλίμα: Θαλάσσιο Μεσογειακό.
Τρύγος: 2008.
Οινοποίηση: Κλασσική οινοποίηση, εκχύλιση 30 ημέρες. Παλαίωση 24 μήνες σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια.
Εμφιάλωση: Στο οινοποιείο στα Μποζαΐτικα της Πάτρας.

Μέσος όρος παραγωγής: 6000.
Αλκοολικός Βαθμός: 13,5%

Χαρακτηριστικά: Χρώμα βαθυκόκκινο με ρουμπινί ανταύγειες, αρώματα μπαχαρικών, γεμάτο σώμα, βελούδινες τανίνες.

Συνοδεύει: λιπαρά τυριά και κόκκινα κρέατα.