Loading

Τα Δώρα του Διονύσου CAVA

ΤΟΠΙΚΟΣ ΑΧΑΪΚΟΣ ΟΙΝΟΣ

Παραγωγός, οινολόγος: Α.Σ. Παρπαρούσης.
Ποικιλία: Ασύρτικο 75%. Αθήρι 25%
Τύπος: Λευκός ξηρός.

Περιοχή: Ιδιόκτητος αμπελώνας στο Δήμο Μόβρης στη Δυτικη Αχαΐα.
Έδαφος: Αμμώδες.
Μικροκλίμα: Θαλάσσιο Μεσογειακό πολύ ήπιο.
Ο αμπελώνας γειτνιάζει με άλσος που επιδρά καταλυτικά την εποχή του καλοκαιριού δημιουργώντας υγρασία, και σε συνδυασμό με τους ανέμους του Ιονίου Πελάγους βοηθά στη σωστή ωρίμανση της παραγωγής.
Τρύγος: 2010
Οινοποίηση: Σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια, παλαίωση 10 μήνες στο βαρέλι.
Εμφιάλωση: Στο Οινοποιείο στα Μποζαΐτικα της Πάτρας

Μέσος όρος παραγωγής: 10.000
Πρώτο έτος κυκλοφορίας: 1993
Αλκοολικός Βαθμός: 13,2% νοl.

Χαρακτηριστικά: Χρυσοκίτρινο χρώμα, διακριτικά αρώματα έως σύνθετα. Οσμή ευγενούς ξύλου δρυός, πληθωρικό σώμα, ευχάριστη επίγευση.

Συνοδεύει πολλά πιάτα της Μεσογειακής κουζίνας,
ψάρια, καπνιστά, λευκά κρέατα, τυριά.