Blog | Οινοποιία Παρπαρούση

Loading

Θανάσης Παρπαρούσης:
Ευαίσθητος & φυσιολάτρης

Κάτω από τον υπεραιωνόβιο πλάτανο του κήπου, με την παχιά σκιά και το θαλασσινό αεράκι από τον Πατραϊκά να μας χαρίζουν τη δροσιά τους, τα διακόσια και κάτι χιλιόμετρα που είχαμε διανύσει για να φτάσουμε στο κτήμα της οικογένειας Παρπαρούση, μας φαίν...
Περισσότερα...

Οικογένεια Παρπαρούση
Απόσταγμα ζωής

Αν «Τα δώρα του Διονύσου» είναι η πιο δημοφιλής ετικέτα της Οινοποιίας Παρπαρούση, - γι’ αυτό και έχει εξαντληθεί προς το παρόν η παραγωγή - η γνωριμία με την οικογένεια Παρπαρούση είναι ένα ακόμη μεγαλύτερο δώρο, αν...
Περισσότερα...

Petite Fleur:
Κρασί με χαρακτήρα

Posted in /
Δεν κουράζομαι να επαναλαμβάνω ότι η προσωπικότητα του παραγωγού καθρεφτίζεται στα κρασιά του! Ο Θανάσης Παρπαρούσης και οι δύο θυγατέρες του είναι ένα από τα καλύτερα παραδείγματα. Όλα τα κρασιά τους έχουν έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα. Το Petite Fleu...
Περισσότερα...

Φουά γκρα
Και τώρα τι πίνουμε;

Posted in /
Πρωτόγνωρη γευστική συμπύκνωση, βελούδινη λιπαρότητα, ατελείωτη επίγευση. Αυτά είναι λίγα μόνο από τα στοιχεία που καθιστούν το παχύ συκώτι της πάπιας ή της χήνας τη χαμένη Ατλαντίδα κάθε γαστρονομικού εξερευνητή. Μία μικρή φέτα του αρκεί για να μ...
Περισσότερα...