ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (Π.Γ.Ε.) ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Ποικιλία: Αγιωργίτικο 75% – Μαυροδάφνη 25%
Εσοδεία: 2021
Τύπος: Οίνος Ερυθρός ξηρός
Αλκοολικός Βαθμός: 13.0% νοl.
Παλαίωση:Έξι (6) μήνες σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια
Έδαφος: Χαλικώδες, υψόμ. 600μ., & Αμμοχαλικώδες, αλλουβιακές αποθέσεις
Περιοχή: Γυμνό Νεμέας & Δυτική Αχαΐα
Μικροκλίμα: Ηπειρωτικό & Θαλάσσιο Μεσογειακό
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, εκχύλιση 20 ημέρες
Χαρακτηριστικά: Βαθυκόκκινο χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, άρωμα βιολέτας και ώριμου κερασιού, μπαχαρικών με νότες βανίλιας. Γεμάτη γεύση, βελούδινες τανίνες.
Συνοδεύει: Kόκκινα κρέατα, γαρίδες, καραβίδες γραβιέρες, καπνιστά και λιπαρά τυριά. Πίνεται ευχάριστα χωρίς συνοδεία φαγητού
